Prendre soin du sol, des insectes, de la faune, de l’eau… Nous y mettons tout notre cœur et notre savoir-faire depuis le début de l’aventure « Rochette », adhérant à la philosophie que l’on appelle bio. Certifiés bio fédéral depuis 2024, les produits de la micro-ferme sont, depuis novembre 2025, labellisés Bio Bourgeon. Une véritable aventure dont vous trouverez ici quelques détails !
Pourquoi se labelliser davantage ? Sur l’étalage, il est parfois difficile de repérer les produits correspondant à ses critères. Adhérer à Bio Bourgeon est pour nous un moyen de certifier à nos client.es que nous respectons le cahier des charges de la filière, tout en nous rendant plus visible auprès d’une plus large clientèle. En tant que petits producteurs, cela nous permet aussi de soutenir un mouvement de pensées, celui qui nous enjoint à nous rappeler que prendre soin du vivant est important.
Quels sont les produits labellisés ? Tous les produits alimentaires (légumes, biscuits, tisanes, hydrolats, etc.) sont maintenant labellisés Bio Bourgeon, hormis le granola avoine-sirop d’érable, labellisé bio fédéral. Les produits composés d’au moins 90% d’ingrédients agricoles (c’est-à-dire tous les ingrédients sauf l’eau et le sel) d’origine suisse sont également labellisés Bio Bourgeon Suisse. Il s’agit des bonbons de fruits, tisanes, sirops et hydrolats.
Que certifie Bio Bourgeon ? En accordant le label, Bio Bourgeon certifie que les méthodes de culture, de transformation et d’emballage correspondent à son cahier des charges. Lors des contrôles, qui ont lieu tous les ans, sont vérifiés par exemple la provenance des semences, la qualité Bio Bourgeon des ingrédients utilisés dans les produits transformés, la qualité des récoltes sauvages, les méthodes de transformation, les outils de contrôle des ravageurs, la qualité des emballages… Bio Bourgeon va plus loin que le bio fédéral en exigeant par exemple que les matériaux de stockage (sachets, pots, couvercles) ne contiennent pas de PVC, qu’il n’y ait pas sur-emballage ou que tous les ingrédients d’origine agricole soient eux-mêmes Bio Bourgeon.
Cela change-t-il quelque chose à vos méthodes ? Non. Nos méthodes de culture et de production correspondaient déjà au cahier des charges Bio Bourgeon.
Cela change-t-il quelque chose d’autre ? Les couvercles des sels aux herbes et du pesto à l’ail des ours on été remplacés afin de correspondre au cahier des charges. De plus, une fois notre stock d’étiquettes épuisé, elles seront remplacées par des étiquettes correspondant aux exigences Bio Bourgeon.
Cela change-t-il le prix ? Hormis dans le cas des quelques produits pour lesquels nous avons dû changer le couvercle, aucune augmentation n’a été appliquée suite à la labellisation. En novembre dernier, nous avons en effet augmenté certains prix car, après avoir calculé au plus juste, nous avons constaté que les montants préalables ne nous permettaient parfois pas de couvrir les frais de production. Pour toute notre clientèle, nous souhaitons créer des produits riches en goût, en nutriments, dans le respect du vivant. Malgré la pression idéologique et économique qui s’applique à des idéalistes tels que des jardiniers-maraîchers-herboristes travaillant manuellement, notre volonté reste inchangée, d’année en année. Celles.eux qui ont créé les labels bio, il y a de cela bientôt cinquante ans, étaient des idéalistes qui souhaitaient créer une émulation, un mouvement, une façon de voir le monde. Nous croyons en cet idéal, c’est pourquoi nous adhérons au label.
